SEARCH BY TAGS: 

RECENT POSTS: 

FOLLOW ME:

  • Facebook Clean Grey
  • Twitter Clean Grey
  • Instagram Clean Grey

La mini astro-lenticchia di Ustica

L'agenzia aerospaziale italiana (responsabile in europa per lo space food) ha scelto di inserire le lenticchie di Ustica, insieme ad altri tre presidi Slow Food, nel menù degli astronauti per le caratteristiche organolettiche e i contenuti nutrizionali di questi legumi coltivati in terreni lavici, sull'isola siciliana.

Sono coltivate a mano e senza utilizzo di concimi o erbicidi.

Sarebbero le lenticchie più piccole d'Italia (fonte Slow Food), il loro diametro è di pochi millimentri.

Non richiedono ammollo pre-cottura e si cuociono abbastanza rapidamente (circa 45 minuti).

Il loro sapore è veramente unico, il prezzo un pò proibitivo.

La lenticchia d Ustica è un presidio Slow Food:

http://www.fondazioneslowfood.com/it/presidi-slow-food/lenticchia-di-ustica/

© 2023 by Closet Confidential. Proudly created with Wix.com

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now